آبمیوه

در گرمای تابستان خوردن یک نوشیدنی خنک و خوشمزه بسیار دلنشین می باشد. آبمیوه، نوشیدنی محبوبی در بین عموم است که هم می توانید در منزل آبمیوه گیری کنید و هم به صورت آماده از بازار تهیه کنید. آبمیوه همان آب خارج شده از میوه و سبزیجات می باشد و شما می توانید به صورت عمده انواع نوشیدنی ها با قیمت های گوناگون را از دیجی سو تهیه کنید. در این فروشگاه می توانید قیمت انواع نوشیدنی از جمله قیمت نوشابه، انرژی زا،‌آبمیوه و… را مشاهده بفرمایید.

آبمیوه چیست؟

همان مایعی که از فشار دادن میوه ها و سبزیجات خارج می شود را آبمیوه طبیعی می گویند. آبمیوه هم نوعی نوشیدنی مانند نوشابه انرژی زا، آب معدنی و… می باشد که در بازار، متقاضی زیاد دارد. در روز های گرم تابستان این نوشیدنی خوش طعم بسیار به دل می نشیند.

تفاوت آبمیوه طبیعی و نکتار

همانطور که گفتیم، آبمیوه عصاره میوه و سبزیجات می باشد. اما در علم گیاه شناسی نکتار به شهد شیرینی می گویند که از گل و گیاه ترشح می شود. این شهد بسیار برای حشرات جذاب می باشد. اما در صنعت نوشیدنی، نکتار نوعی نوشیدنی بدون الکل و گاز است و از آب میوه به دست می آید. تفاوت اصلی نکتار با آبمیوه این است که نکتار 100 درصد طبیعی نیست. در آن افزودنی، مواد نگهدارنده و آب وجود دارد. هیچ گونه استانداردی در میزان درصد نکتار میوه موجود نیست و این عدد از 0 تا 100 متغیر است. در حالی که ابمیوه طبیعی هیچگونه افزودنی و نا خالصی ندارد.

انواع آبمیوه های طبیعی

هر نوع میوه و سبزیجاتی را می توان آب گیری کرد و نوشیدنی جذابی تولید کرد. مانند آب سیب، آب پرتغال، آب کرفس، آب آناناس، آب کیوی، آب لیمو و… که بسیار خوشمزه و محبوب هستند.

طرز تهیه آبمیوه صنعتی

از ترکیب آبمیوه طبیعی به همراه آب، مواد افزودنی شیرین کننده، مواد نگهدارنده، اسید های خوراکی و طعم دهنده ها آبمیوه صنعتی تولید می شود. در کارخانه های تولید نوشیدنی به گونه ای آبمیوه طبیعی را با بقیه مواد ترکیب می کنند که مشتری هیچگونه متوجه تفاوت آن با آبمیوه طبیعی نشود. تهیه آبمیوه صنعتی در دو بخش صورت می گیرد.

تولید کنسانتره شفاف از میوه

• گرد آوری و شستشو میوه ها به منظور پاک کردن از هرگونه میکروب و آلودگی
• جداسازی هسته، دانه و دیگر بخش های غیر قابل خوردن
• دم گیری میوه هایی مثل انگور و گیلاس به منظور له کردن آن ها
• خرد کردن میوه ها به اندازه نیاز
• پرس کردن میوه ها که برای خارج کردن آب آنها می باشد.
• رد کردن آب میوه هایی که همراه با مقداری پالپ هستند از فیلتر مقدماتی
• غلیط کردن آمیوه های طبیعی (آروماگیری)
• جدا کردن مواد مزاحم مانند سلولز، پکتین و… که مانع از سفافیت آب طبیعی میوه ها می شوند.
• جداسازی ذرات کلوئیدی از آبمیوه های طبیعی

آبمیوه طبیعی از کنسانتره تولید شده

• مخلوط با مقداری شکر
• گذر از فیلتر ها برای جدا کردن مواد جامد در شکر و آب
• هواگیری به منظور برگرداندن شفافیت آبمیوه و ویتامین آن
• پر کردن آبمیوه ها به صورت ولرم به منظور پاستوریزه کردن
• سرد کردن آبمیوه ها تا دمای 30 تا 35 درجه سانتی گراد در جهت حفظ و نگهداری کیفیت آن
• در آخر بسته بندی این نوشیدنی ها در بطری های گوناگون از جمله آبمیوه شیشه ای، قوطی فلزی و… و سایز های متفاوت

انواع آبمیوه طبیعی صنعتی

در بازار آبمیوه ها به شکل های گوناگونی عرضه می شوند. از فروشگاه اینترنتی دیجی سو می توانید هرکدام از آنها را به صورت جزئی و خرید عمده آبمیوه تهیه کنید.

آب میوه

آبمیوه طبیعی را از فشردن و پوره کردن میوه ها، به صورت کنسانتره تهیه می کنند. سپس آن هارا با آب رقیق به غلظت مدنظر می رسانند.

نکتار

قسمت گوشتی میوه را با افزودنی ها، آب و… ترکیب می کنند که درصد آبمیوه طبیعی از30 تا 50 می باشد.

نوشیدنی میوه ای بدون گاز

نوشیدنی های بدون گازی که 20 درصد آن ها را آبمیوه طبیعی و الباقی را مواد افزودنی شیرین کننده مانند گلوکز،‌ فروکتوز،‌شکر، شربت ذرت و… تشکیل می دهند.

قیمت آبمیوه

در فروشگاه دیجی سو، می توانید از قیمت انواع نوشیدنی از جمله قیمت آب معدنی،‌آبمیوه، نوشابه و… اطلاع داشته باشید. برای خرید آبمیوه و هر نوع نوشیدنی دیگر به صورت عمده و جزئی، فروشگاه د یجی سو از پایین ترین تا بالاترین قیمت ها و اکثر برند های معروف در این عرصه را دارا می باشد.

انواع بسته بندی آبمیوه در بازار

در بازار آبمیوه ها در بسته بندی های گوناگونی عرضه می شوند.

فلزی (قوطی)

قوطی های فلزی در دو نوع 2 و3 تکه موجود می باشد. قوطی های 2 تکه از جنس ورق آلیاژ آلومینیوم است و برای بسته بندی نوشابه ها کاربرد دارد. 3 تکه ها از جنس ورق فولادی قلع هستند برای نوشیدنی هایی مانند آبمیوه که بدون گاز دی اکسید کربن می باشند به کار گرفته می شوند.

کارتونی (پاکتی)

بسته بندی های کاغذی برای آب میوه و سبزیجات،‌شیر و نوشابه کاربرد دارند. کارتون های کاغذی که از مقاومت بالایی هم برخوردار می باشند به طور گسترده برای بسته بندی چای، قهوه و به ویژه شیر استفاده می شوند. این بسته بندی ها وزن پایین،‌حمل و نقل آسان، قیمت کم و … دارند اما نسبت به دیگر بسته بندی ها، در برابر فشار و ضربه دارای مقاومت پایین تری هستند.

شیشه ای

30 درصد از بسته بندی نوشیدنی هارا بطری های شیشه ای به خود اختصاص داده اند. با ورود انواع بسته بندی نقش شیشه کمتر شد اما باز هم محبوبیت خود را حفظ کرده است. این بطری ها بدون بو، شفاف، زیبا و قابل بازیافت هستند. اما در کنار این مزایا وزن سنگین،‌ هزینه بالا حمل و نقل، قابلیت شکنندگی باعث شده است خیلی از تولید کنندگان از آن استفاده نکنند.

کامپوزیتی

نوع جدیدی از قوطی های فلزی هستند که از مقوا،‌پلی پروپیلن و ورق آلومینیوم ساخته می شوند. وزن پایین و کم هزینه هستند و نسبت به قوطی های فلزی از نظر ضد آب بودن مقاومت کمتری دارند. نیازمند به ارتقاء فناوری و کیفیت می باشند.

کلام پایانی

آبمیوه همان آب خارج شده از میوه، در اثر فشار دادن و پوره کردن می باشد. آبمیوه در دو نوع صنعتی و خانگی موجود است. نوع صنعتی در سه مدل نکتار، آبمیوه های بدون گاز و آب میوه موجود می باشد. این نوشیدنی محبوب را در بطری های گوناگونی بسته بندی می کنند که در فروشگاه دیجی سو انواع آنها از جمله شیشه ای،‌ فلزی، پاکتی و کامپوزیتی با قیمت ها و برند های گوناگون موجود است.