آدامس

آدامس نوعی خوراکی تمام نشدنی و جویدنی می باشد که در گذشته آن را به نام سقز می شناختند. هر آدمی در طول عمرش حداقل یکبار آدامس جویده است و این خوراکی عمری 5 هزار ساله دارد. آدامس ها طعم های مختلفی دارند که برخی مانند سرکه ترش و برخی مانند عسل شیرین هستند. این محصول فواید زیادی مانند خوشبو کننده دهان،‌ هضم کننده غذا و… دارد. گاهی برای درمان از آن استفاده می کنند مثل آدامس های نیکلایف، زیرا با نیکوتینی که دارند منجر به ترک سیگار می شوند.

آدامس چیست؟

به ماده ای که حالت پلاستیکی دارد و قابل جویدن است؛ آدامس می گویند. این جویدنی برای خوشبویی، ضدعفونی کردن دهان و سرگرمی استفاده می شود که قدیم به آن سقز می گفتند. واژه آدامس از نام نخستین شرکت سازنده آن در ایران (آدامز) گرفته شده است.

فرآیند تولید آدامس

روند تولید آدامس یا هر تنقلات دیگری همچون شکلات و آبمیوه و… وقتی از نزدیک می بینید خیلی جذاب و هیجان انگیز می باشد و توصیه ما به شما این است که حتما اگر شرایط جور بود به کارخانه این محصولات بروید. اما فرآیند تولید آدامس به صورت تئوری در زیر آورده شده است.

• صمغ مورد استفاده برای تولید آدامس، بسیار سفت مانند سنگ است که آن را همراه دیگر ترکیبات در داخل میکسر می ریزند و در دما و زمان مشخصی در داخل دستگاه ورز آمده و آب می شود.
• سپس آن ها را از میکسر خارج کرده و به قطعات کوچکتر تقسیم می کنند. تکه های کوچک را به کمک دستگاه فرم دهی به شکل های گوناگون از جمله لوبیایی، گرد و نواری در می آورند و به روی سطحی می چینند تا خشک شوند.
• نوبت به مرحله هیجان انگیز تولید آدامس یعنی پوشش دهی به سطح آن می رسد. مغز آدامس ها را درون دیگ دراژه که در حال چرخش است؛ می ریزند. کم کم ماده پوشش دهنده که تشکیل شده از شکر، آب و سفید کننده است را با ملاقه به صورتی که لایه ای روی مغزی را بپوشاند، می ریزند. بعد از آنکه آدامس ها خوب پوشش داده شدند، سپس مواد رنگی را می افزایند و در انتها واکس خوراکی را برای براقی سطح آن اضافه می کنند.
• در انتها آدامس ها را در دیگ دراژه خارج کرده و به قسمت بسته بندی فرستاده می شود.

در نظر داشته باشید که باید تحت نظر مسئولان فنی و مهندسین علوم و صنایع باشد. باید آزمایش هایی روی آن ها انجام شود. از جمله آزمایش شیمیایی (برای کنترل دوز مواد استفاده شده)،‌ آزمایش میکروبی (سنجش بار میکروبی) و آزمایش فیزیکی (ارزیابی خصوصیات ظاهری) که در هر مرحله از خط تولید خارج شده و به آزمایشگاه ارسال و در صورت تایید وارد مرحله بعدی می شوند.

مواد تشکیل دهنده آدامس

بهتر می باشد، قبل خواندن فواید این محصول با مواد تشکیل دهنده آن آشنا شوید.

نوعی صمغ

متریال اصلی و اولیه هر نوع آدامسی، صمغ است که با جویدن حل نمی شود. در قدیم از صمغ درختانی همچون کنار، صنوبر و سقز استفاده می کردند. اما به علت نداشتن صرفه اقتصادی و قیمت بالا دیگر از صمغ طبیعی استفاده نمی کنند. امروزه پلیمر های پلاستیکی، پارافین جامد و موم زنبور عسل را جایگزین صمغ های طبیعی کرده اند. پس اگر آدامس تان را قورت دادی نگران نباشید زیرا برای بدن ضرری ندارد و مانند ذرت بو داده درسته دفع می شود. در بعضی از کارخانه ها از صمغ عربی نیز ممکن است؛ استفاده کنند.

مواد شیرین کننده

این مواد به دو دسته تقسیم می شوند. در آدامس های معمولی از شیرین کننده های طبیعی مثل شکر و کلوگز به کار گرفته می شود و در آدامس های رژیمی از قند های مصنوعی مانند آسه سولفام پتاسیم،‌ آسپارتام و… استفاده می کنند.

مواد نرم کننده و سفید کننده

به دلیل آنکه صمغ مورد استفاده در آدامس سفت و سخت است از مواد نرم کننده مانند گلیسیرین و لیسیتین استفاده می کنند که خاصیت چرب کنندگی نیز دارند. برای سفید گنندگی و گچی کردن آدامس از تیتانیوم دی اکسید،‌ برای تازه نگه داشتن آدامس از شربت ذرت، برای ایجاد طعم ترش از اسید سیتریک، برای ایجاد براقیت سطح آدامس از موم یا واکس خوراکی استفاده می کنند.

اسانس ها و مواد رنگی

این مواد امکان دارد طبیعی یا مصنوعی و یا ترکیبی از این دو باشد که معمولا مصنوعی است. مواد رنگی مورد استفاده در صنایع غذایی دو دسته هستند؛ محلول در آب و غیر محلول می باشد. در آدامس از مواد رنگی غیر محلول باید استفاده شود زیرا با بزاق دهان ترکیب می شود و نباید رنگ پس دهد. آدامس هایی که بلافاصله بعد مصرف زبان و دهان و… رنگ می گیرند، نباید مصرف شوند زیرا آن رنگ ها برای بدن مضر است. علاوه بر این ها در برخی آدامس ها برای سفید کنندگی دندان از کربنات کلسیم و جوش شیرین استفاده می کنند.

فواید خوردن آدامس

آدامس هم مانند دیگرتنقلات از جمله نوشابه انرژی زا، شکلات و… می باشد که برای بدن مفید است.

• کمک به تمرکز و بهبود حافظه
• کاهش گرفتگی گوش ها که ناشی از تغییر فشار هوا
• افزایش 10 برابری بزاق دهان
• خوشبو کننده دهان
• تمیز کننده دندان ها از مواد غذایی
• کم کننده استرس و اضطراب
• آدامس های حاوی زایلیتول جلوگیری کننده از پوسیدگی دندان
• آدامس های حاوی کافئین هوشیار کننده هستند.
• هضم کننده غذا
• سفید کننده دندان
• آدامس های نعنایی ضد نفخ هستند.
• جویدن آدامس منجر به افزایش ضربان قلب می شود.

انواع آدامس خارجی و ایرانی

آدامس که نوعی از تنقلات می باشد، در سرتاسر جهان مجبوبیت دارد و در فروشگاه اینترنتی دیجی سو انواع خارجی و ایرانی آن موجود است. انواع آدامس خارجی و ایرانی عبارتند از:

بادکنکی خرسی

از قدیمی ترین آدامس ها، بادکنکی خرسی است که حس نوستالژی به طرفداران آدامس می دهد. این محصول در دو طعم توت فرنگی و بلوبری موجود است که محصول کشور ژاپن از کارخانه ماروکاوا می باشد. از دلایل محبوبیت زیاد این خوراکی، یکی به خاطر وجود برچسبی است که با آب به روی بدن می چسبد و دومی به علت کشسانی زیاد و به اصطلاح عامیانه زیاد باد شدن است.

تریدنت

آدامس تریدنت که محصول کشور انگلیس می باشد در طعم های گوناگونی از جمله هندوانه، دارچین، یخی، توت فرنگی، استوایی و… موجود است. ویژگی شاخص این محصول، نبود شکر در آن می باشد که باعث محبوبیت آن در بین مردم شده است.

اکشن

برند اکشن، محصولی ایرانی می باشد. به علت طعم کافئینی که این آدامس دارد، وقتی آن را می جوید؛ انرژی شما بیشتر و استرس تان کم می شود. در متریال تولیدی آن شکر وجود ندارد به همین علت گزینه خوبی برای افراد دارای دیابت می باشد. دارای انواع طعم های خاص مانند فلفلی و اکالیپتوس که ترش و خنک است و باعث هوشیاری افراد می شود؛ موجود می باشد.

بایودنت

آدامس بایودنت نیز ایرانی می باشد که محصول شرکت ماسترفود است. این محصول فاقد شکر طبیعی می باشد و دارای زایلیتول است به همین علت، جویدن آن آسیبی به دندان ها وارد نمی کند. طراحی این آدامس به گونه ای است که در بزاق دهان شما حل می گردد و منجر به از بین بردن باکتری ها و میکروب های موجود در دهان می شود.

فایو

محصولی آمریکایی است که علت نام گذاری آن، تحریک 5 حس شما می باشد. در طعم های مختلفی موجود است که پرطرفدار ترین طعم آن، نعنایی می باشد. در ساخت آن شکر طبیعی به کار نگرفته اند و طراحی آن به گونه ای می باشد که شکل جمع و جوری دارد. این آدامس مناسب برای افراد سیگاری و دیابتی می باشد.

متری bebeto

Bebeto محصول کشور ترکیه می باشد. این آدامس به طول 1 متر است که در بسته ای پلاستیکی عرضه می شود. در طعم انواع میوه ها موجود می باشد و به علت شکل متفاوت این آدامس، محبوبیت زیادی دارد.

ترک سیگار نیکلایف

آدامس ترک سیگار، دیگر از دسته تنقلات مانند نوشابه، پاستیل و… خارج می شود و جنبه درمانی پیدا می کند. این محصول دارای ماده ای به اسم نیکوتین می باشد که در سیگار هم موجود است منتهی مقدار آن در آدامس خیلی کمتر از سیگار می باشد. افرادی که در حال ترک سیگار هستند با مصرف این آدامس نیکوتین کمتری وارد بدن می کنند و به مرور سیگار را کنار می گذارند. این محصول در سه طعم و دو دوز مختلف عرضه می شود. دوز 2 میلی گرم و 4 میلی گرم که بسته به تعداد بسته سیگار مصرفی در روز، دوز مورد استفاده را مشخص می کنند.

شیک

محصولی قدیمی از شرکت مینو که در ایران می باشد. شیک، آدامسی معروف و بسیار قدیمی است که اگر به دنبال محصول ارزان قیمت هستید؛ برای شما گزینه مناسبی می باشد.

قیمت خرید آدامس

از آنجایی که آدامس نوعی تنقلات حساب می شود؛ در نتیجه قیمت آدامس از 1000 تومان تا قیمت های خیلی بالاترشروع می باشد. برای خرید عمده آدامس یا خرید جزء می توانید به فروشگاه های اینترنتی مانند دیجی سو و فروشگاه های حضوری مراجعه کنید.

سخن پایانی

آدامس جزء تنقلات محبوب و بسیار قدیمی می باشد. در گذشته ها از صمغ درختان به عنوان آدامس استفاده می شد و امروزه در کارخانجات این خوراکی را تولید و عرضه می کنند. مواد اولیه آن ممکن است از صمغ طبیعی درخت یا پلیمرهای پلاستیکی و… باشد. در بازار انواع آدامس با طعم ها و شکل های گوناگون موجود است که می توانید بسته به نیاز و سلیقه خودتان آن را تهیه کنید. استفاده آدامس برای بدن فواید زیادی دارد که منجر به محبوبیت آن شده است. برای تهیه انواع آدامس می توانید از طریق همین صفحه و به واسطه فروشگاه اینترنتی دی جی سو مراجعه کنید.